Markstand

Frisches aus den Gärten

Am Markstand gibt es das, was der Garten gerade hergibt: im Sommer viel Gemüse aus dem Bauerngarten, im Herbst Äpfel und Kürbisse, Eier fast das ganze Jahr lang, manchmal Kräuterteemischung, hausgemachte Konfi, Honig oder Sirup.

Unsere Produkte gibt es nicht in grossen Mengen aber dafür bieten wir besondere Sorten und Geschmackserlebnisse - natürlich alles in Bioqualität. Wenn es besondere Aktionen gibt, wie Pflanzen aus eigener Anzucht oder Fleisch von unseren Nutztieren, informieren wir Sie an dieser Stelle. 

Den Verkauf betreuen übrigens die Jugendlichen von unserem Partner Praxis Plus: junge Menschen mit einer geistigen Behinderung, die in der Villa Merian in die Schule gehen und sich auf eine Ausbildung vorbereiten.

Praktische Informationen

Wo: auf dem Brüglingerhof
Wann: Sommerhalbjahr, ca. Mai bis Oktober
Tag: Donnerstag
Zeit: 10 bis 12:30 Uhr

Im Winter (bei Verfügbarkeit) Selbstbedienung mit Kasse.

Je nach Tagesernte haben wir auch ausserhalb der Marktstandzeiten frische Produkte aus den Gärten am Stand. 

Es het so lang's het!

Jetzt aktuell

Der Marktstand im September

Im September finden Sie an unserem Marktstand Szechuanpfeffer, Honig, Tee und verschiedenes Gemüse.

Eine Besonderheit aus unserem Gewürzgarten ist der Szechuanpfeffer, der mit Zitronen verwandt ist. Im Sommer werden die reifen Früchte des Szechuanpfeffers geerntet und getrocknet. Die getrockneten Früchte werden als Gewürz verwendet, das bestens zu asiatischen Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und vielem mehr passt. Den Szechuanpfeffer finden Sie ab heute am Marktstand.

Viele regionale Imkereien erlebten ein schwieriges Jahr und konnten nur eine schwache Honigernte verzeichnen. Unsere Bienen hingegen waren diesen Sommer besonders fleissig und haben uns viel Honig beschert. Den feinen Honig aus dem Merian Bienenhaus finden Sie bald in den frisch abgefüllten Honigglässchen mit 250 und 500 Gramm am Marktstand.  

Nachdem die Kräuter aus unseren Gärten handgepflückt und über den Sommer sorgfältig getrocknet wurden, können Sie bald unseren erfrischenden Sommertee geniessen. Pfefferminze, marrokanische Minze, Apfelminze und Zitronenmelisse reichern wir mit getrockneten Blüten von Ringelblumen, Malven, Goldmelissen und Kornblumen an. Erhältlich an der HerbstGartenZeit am Sonntag 22. September und anschliessend auch am Stand.

Marktstand auf dem Brüglingerhof, Donnerstags 10 bis 12:30 Uhr.

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Hausgemacht und sooo lecker!

Der Sommer schenkt uns eine reiche Beerenernte. Einen Teil haben wir zu Gelee und Konfitüre verarbeitet. Da wir sie natürlich auch selber probiert haben, können wir versprechen: sie schmecken himmlisch! Wie Sommer im Glas. 

Johannisbeergelee, Beerenkonfitüre (mit Himbeeren, Stachelbeeren, Cassis, Johannisbeeren) sowie getrockneter Rosmarin, Basilikum-Pesto und Minzelimonade finden Sie ab sofort in unserem neuen Verkaufsautomat. Hier bleiben die Produkte schön gekühlt und wir können Ihnen auch an Tagen, an denen der Stand unbedient ist, tolle Produkte anbieten.  

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