Villa Merian

Aktuelle Speisekarte

Herzlich Willkommen in der Villa Merian! Das Team des Restaurant-Cafés gibt Ihnen gerne detaillierte Auskunft zu den Gerichten und zu den Tagesaktualitäten. Bitte fragen Sie das Servicepersonal.

FRÜHSTÜCK

Täglich von 9 Uhr bis 11 Uhr

Gärtnerfrühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Konfitüre | Butter | Heissgetränk 17.50

Merian-Frühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Konfitüre | Butter | Eierspeise | zwei Heissgetränke 21.50

Prosecco-Frühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Eierspeise nach Wahl | Konfitüre | Butter | ein Cüpli | zwei Heissgetränke 27.50

Ihr individuelles Frühstück
Orangensaft oder Multivitaminsaft 3.3dl 5.50 
Gekochtes 3-Minuten-Ei aus den Gärten 3.00
Spiegelei Nature 3.00
+ Schinken 7.00 
Rührei Nature 8.00
+ Schinken 9.00
Auswahl an Aufschnitt | Salami Milano | Buure-Vorderschinken 4.50
Rohschinken 7.50
Buttergipfel 1.60
Hausgemachtes Bircher Müsli 6.50
Obstsalat 4.50

KALTE UND WARME SPEISEN

Blattsalat Hausdressing oder Balsamico-Dressing 8.50

Gemischter Merian Gartensalat Hausdressing oder Balsamico-Dressing 12.50

Zucchinisuppe Ziegenkäse Espuma | Majoran Croûtons  12.50

Gazpacho Chorizo Chip 13.50

Trüffel Ravioli Ricotta | Parmesancreme 26.50

Ceasar Salat Speck | Pouletbrust | Romanasalat | Parmesan | Croûtons 29.50

Rindstartar Salatgarnitur | Kapern | Zwiebeln | Parmesan | Croûtons 32.50

Rindsentrecôte am Stück gebraten Rosmarinkartoffeln | Ofengemüse | getrocknete Tomaten | Butter 41.50

Zanderfilet Venerereis | Fenchel | Muschelsauce 36.50

Gemüsestrudel Spinat | geräucherter Tofu | Rotcurrysauce 24.50

Gemüsequiche Salat | Crème Fraîche 23.50

 

FÜR DIE KLEINEN

Tagliatelle Bolognesesauce | Tomatensauce 12.50

Arancini Mozzarelle | Erbsen | Tomatensauce 13.50

Schnitzel Wiener Art vom Schwein Kartoffeln | Saisongemüse 14.50

SÜSSES UND GLACE

Pavlova Sommerfrüchte 14.50

Saisonales Tiramisu Rahm 11.50

 

Coupe Danemark Vanilleglacé | Schokoladensauce | Rahm 13.80

Bananensplit Vanilleglacé | Banane | Schokoladensauce | geröstete Mandeln | Rahm 13.80

Coupe Scent of Java Kokosnussglacé | Ananas | exotische Gewürze 14.50

Coupe Passionate Kokosnuss Kokosnussglacé | Passionsfruchtsorbet | Mangosorbet | Passionsfruchtsaft | Rahm 14.50

Cookies Dream Cookiesglacé | Caramelglacé | Vanilleglacé | Schokoladensauce | Rahm 13.80

Sunset Passionsfruchtsorbet | Mangosorbet | Granola | Joghurt | Erdbeersauce | Rahm 7.80

Sweetdream Vanilleglacé | Brownies | Schokoladensauce | Rahm 7.80

Chocoholic Schokoladenglacé | Brownies | Banane | Karamellsauce | Rahm 7.80

Coffeeaddict Espressoglacé | Kaffee | Rahm 7.80

 

Kindercoupe Glacéaroma nach Wahl | Überraschung 5.50

 

Frappé Glacéaroma nach Wahl 10.50

Ice Coffee Espressoglacé | Kaffeesauce | Rahm 13.80

Kaffeezeit Kugel Glacé nach Wahl | ein Kaffee 7.90

Glacé pro Kugel pro Kugel 4.00 | ab zwei Kugeln 3.50 Swiss Schokolade | Vanilladream | Erdbeere | Pistache | Espressocroquant | Kokosnuss | Cookiescaramel | Mangocream | Vanille Brownie | Doppelrahm-Meringue | Passionsfruchtmango | Zitronensorbet

Portion Rahm 1.50

Kaffee und Tee

Café Crème 4.60
Espresso | Espresso doppio 4.40 | 5.50
Espresso Macchiato 5.50
Schale 5.00
Cappuccino 5.50
Latte Macchiato | Latte Freddo 5.80
Café Mélange | Schokolade Mélange 5.90
Ovomaltine heiss | kalt 4.60
Schokolade heiss | kalt 4.60

Kaffeezeit Kugel Glacé nach Wahl | ein Kaffee 7.90

Teekännchen Assam | Darjeeling Second Flush | Früchtetee | Verveine | Mentha Nana | Rooibos Vanille | Japan Sencha | Kamillentee 6.80

Getränke

Rhäzünser mit Kohlensäure 4 dl 5.00 | 8 dl 8.00

Arkina ohne Kohlensäure 4 dl 5.00 | 8 dl 8.00

Coca Cola | Cola Zero 3.3 dl 5.00
Elmer Citro 3.3 dl 5.00
Ramseier Apfelsaft | Apfelschorle aus den Merian Gärten 3.3 dl 5.00
Rivella Rot | Blau 3.3 dl 5.00
Schweppes Tonic | Bitter Lemon 2 dl 5.00
San Bitter 1 dl 4.50

Hausgemachter Eistee 5 dl 5.00
Hausgemachter Apfeleistee aus den Merian Gärten 5 dl 5.00
Hausgemachter Ingwer Eistee 5 dl 5.00
Hausgemachte Ingwer-Orangenblüten Limonade 5 dl 5.00
Hausgemachter Flavored Water 5 dl 5.00


Granini Orangensaft 3.3 dl 5.50
Granini Multivitaminsaft 3.3 dl 5.50
Granini Tomatensaft 2 dl 5.00

Stange | Stange Panaché 3 dl 5.00
Feldschlösschen Alkoholfrei 3.3 dl 5.20
Feldschlösschen Premium 3.3 dl 5.50
Schneider Weisse 5 dl 7.50

Martini Bianco 0.4 dl 6.80
Aperol Spritz 1 dl 9.50
Gespritzter Weisswein Süss oder Sauer 1 dl 7.50
San Bitter Tonic Water alkoholfrei 1 dl 7.00
Cynar Orange Soda 1 dl 8.50
Campari Orange 1 dl 8.50

Schaumwein | Champagner

Konrad Prosecco Veneto | Italien  | 1 dl 8.50 | 7.5 dl 59.00

Villa Bidini Spumante Rosé Veneto | Italien |  1 dl 7.80 | 7.5 dl 54.00

Laurent de Coulon Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay | Champagne | Frankreich |  7.5 dl | 96.00

Weisswein

Epésses Lavaux AOC 2018 Chasselas | Lavaux | Schweiz |  1 dl 7.50 | 7.5 dl 49.00

AUREUM 2018 Chardonnay | Neuchàtel | Schweiz |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 56.00

Grüner Veltliner 2018 Grüner Veltliner | Böheim | Österreich |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 55.00

Villa Antinori 2019 Trebbianor | Pinot Grigio | Malvasia | Pinot Bianco | riesling | Toskana | Italien 1 dl 6.80 | 7.5 dl 46.00

Roséwein

Roseus 2020 Oeil de Perdrix | Neuchàtel | Schweiz  | 1 dl 8.00 | 7.5 dl 56.00

Rotwein

San Pietro 2017 Primitivo | Apulien | Italien |  1 dl 6.80 | 7.5 dl 53.00

Purpuratus 2019 Merlot | Cabernet Franc | Neuchàtel | Schweiz | 1 dl 9.00 | 7.5 dl 64.00

Cuvée 1844 Noir 2018 Pinot Noir Thurgau | Schweiz |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 58.00