Villa Merian

Aktuelle Speisekarte

Herzlich Willkommen in der Villa Merian! Wir geben Ihnen gerne detaillierte Auskunft zu den Gerichten und zu den Tagesaktualitäten. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

FRÜHSTÜCK

Täglich von 9 Uhr bis 11 Uhr

Gärtnerfrühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Konfitüre | Butter | Heissgetränk 17.50

Merian-Frühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Konfitüre | Butter | Eierspeise | zwei Heissgetränke 21.50

Prosecco-Frühstück Buttergipfel | Brot | Käse | Aufschnitt | Eierspeise nach Wahl | Konfitüre | Butter | ein Cüpli | zwei Heissgetränke 27.50

Ihr individuelles Frühstück
Orangensaft oder Multivitaminsaft 3.3dl 5.50 
Gekochtes 3-Minuten-Ei aus den Gärten 3.00
Spiegelei Nature 3.00
+ Schinken 7.00 
Rührei Nature 8.00
+ Schinken 9.00
Auswahl an Aufschnitt | Salami Milano | Buure-Vorderschinken 4.50
Rohschinken 7.50
Buttergipfel 1.60
Hausgemachtes Bircher Müsli 6.50
Obstsalat 4.50

KALTE UND WARME SPEISEN

Blattsalat Hausdressing oder Balsamico-Dressing 8.50

Gemischter Merian Gartensalat Hausdressing oder Balsamico-Dressing 12.50

Zucchinisuppe Ziegenkäse Espuma | Majoran Croûtons  12.50

Gazpacho Chorizo Chip 13.50

Trüffel Ravioli Ricotta | Parmesancreme 26.50

Ceasar Salat Speck | Pouletbrust | Romanasalat | Parmesan | Croûtons 29.50

Rindstartar Salatgarnitur | Kapern | Zwiebeln | Parmesan | Croûtons 32.50

Rindsentrecôte am Stück gebraten Rosmarinkartoffeln | Ofengemüse | getrocknete Tomaten | Butter 41.50

Zanderfilet Venerereis | Fenchel | Muschelsauce 36.50

Gemüsestrudel Spinat | geräucherter Tofu | Rotcurrysauce 24.50

Gemüsequiche Salat | Crème Fraîche 23.50

 

FÜR DIE KLEINEN

Tagliatelle Bolognesesauce | Tomatensauce 12.50

Arancini Mozzarelle | Erbsen | Tomatensauce 13.50

Schnitzel Wiener Art vom Schwein Kartoffeln | Saisongemüse 14.50

SÜSSES UND GLACE

Pavlova Sommerfrüchte 14.50

Saisonales Tiramisu Rahm 11.50

 

Coupe Danemark Vanilleglacé | Schokoladensauce | Rahm 13.80

Bananensplit Vanilleglacé | Banane | Schokoladensauce | geröstete Mandeln | Rahm 13.80

Coupe Scent of Java Kokosnussglacé | Ananas | exotische Gewürze 14.50

Coupe Passionate Kokosnuss Kokosnussglacé | Passionsfruchtsorbet | Mangosorbet | Passionsfruchtsaft | Rahm 14.50

Cookies Dream Cookiesglacé | Caramelglacé | Vanilleglacé | Schokoladensauce | Rahm 13.80

Sunset Passionsfruchtsorbet | Mangosorbet | Granola | Joghurt | Erdbeersauce | Rahm 7.80

Sweetdream Vanilleglacé | Brownies | Schokoladensauce | Rahm 7.80

Chocoholic Schokoladenglacé | Brownies | Banane | Karamellsauce | Rahm 7.80

Coffeeaddict Espressoglacé | Kaffee | Rahm 7.80

 

Kindercoupe Glacéaroma nach Wahl | Überraschung 5.50

 

Frappé Glacéaroma nach Wahl 10.50

Ice Coffee Espressoglacé | Kaffeesauce | Rahm 13.80

Kaffeezeit Kugel Glacé nach Wahl | ein Kaffee 7.90

Glacé pro Kugel pro Kugel 4.00 | ab zwei Kugeln 3.50 Swiss Schokolade | Vanilladream | Erdbeere | Pistache | Espressocroquant | Kokosnuss | Cookiescaramel | Mangocream | Vanille Brownie | Doppelrahm-Meringue | Passionsfruchtmango | Zitronensorbet

Portion Rahm 1.50

Kaffee und Tee

Café Crème 4.60
Espresso | Espresso doppio 4.40 | 5.50
Espresso Macchiato 5.50
Schale 5.00
Cappuccino 5.50
Latte Macchiato | Latte Freddo 5.80
Café Mélange | Schokolade Mélange 5.90
Ovomaltine heiss | kalt 4.60
Schokolade heiss | kalt 4.60

Kaffeezeit Kugel Glacé nach Wahl | ein Kaffee 7.90

Teekännchen Assam | Darjeeling Second Flush | Früchtetee | Verveine | Mentha Nana | Rooibos Vanille | Japan Sencha | Kamillentee 6.80

Getränke

Rhäzünser mit Kohlensäure 4 dl 5.00 | 8 dl 8.00

Arkina ohne Kohlensäure 4 dl 5.00 | 8 dl 8.00

Coca Cola | Cola Zero 3.3 dl 5.00
Elmer Citro 3.3 dl 5.00
Ramseier Apfelsaft | Apfelschorle aus den Merian Gärten 3.3 dl 5.00
Rivella Rot | Blau 3.3 dl 5.00
Schweppes Tonic | Bitter Lemon 2 dl 5.00
San Bitter 1 dl 4.50

Hausgemachter Eistee 5 dl 5.00
Hausgemachter Apfeleistee aus den Merian Gärten 5 dl 5.00
Hausgemachter Ingwer Eistee 5 dl 5.00
Hausgemachte Ingwer-Orangenblüten Limonade 5 dl 5.00
Hausgemachter Flavored Water 5 dl 5.00


Granini Orangensaft 3.3 dl 5.50
Granini Multivitaminsaft 3.3 dl 5.50
Granini Tomatensaft 2 dl 5.00

Stange | Stange Panaché 3 dl 5.00
Feldschlösschen Alkoholfrei 3.3 dl 5.20
Feldschlösschen Premium 3.3 dl 5.50
Schneider Weisse 5 dl 7.50

Martini Bianco 0.4 dl 6.80
Aperol Spritz 1 dl 9.50
Gespritzter Weisswein Süss oder Sauer 1 dl 7.50
San Bitter Tonic Water alkoholfrei 1 dl 7.00
Cynar Orange Soda 1 dl 8.50
Campari Orange 1 dl 8.50

Schaumwein | Champagner

Konrad Prosecco Veneto | Italien  | 1 dl 8.50 | 7.5 dl 59.00

Villa Bidini Spumante Rosé Veneto | Italien |  1 dl 7.80 | 7.5 dl 54.00

Laurent de Coulon Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay | Champagne | Frankreich |  7.5 dl | 96.00

Weisswein

Epésses Lavaux AOC 2018 Chasselas | Lavaux | Schweiz |  1 dl 7.50 | 7.5 dl 49.00

AUREUM 2018 Chardonnay | Neuchàtel | Schweiz |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 56.00

Grüner Veltliner 2018 Grüner Veltliner | Böheim | Österreich |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 55.00

Villa Antinori 2019 Trebbianor | Pinot Grigio | Malvasia | Pinot Bianco | riesling | Toskana | Italien 1 dl 6.80 | 7.5 dl 46.00

Roséwein

Roseus 2020 Oeil de Perdrix | Neuchàtel | Schweiz  | 1 dl 8.00 | 7.5 dl 56.00

Rotwein

San Pietro 2017 Primitivo | Apulien | Italien |  1 dl 6.80 | 7.5 dl 53.00

Purpuratus 2019 Merlot | Cabernet Franc | Neuchàtel | Schweiz | 1 dl 9.00 | 7.5 dl 64.00

Cuvée 1844 Noir 2018 Pinot Noir Thurgau | Schweiz |  1 dl 8.00 | 7.5 dl 58.00