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Der Marktstand im Juli

Die letzten Frühlingsgemüsen und die ersten Sommergemüse bereichern im Juli den Marktstand. 

Wir erwarten mit den nächsten Hitzetagen die Reife der kleinen Tomaten ‘Golden Currant’ und ‘Vesuvio’. Die ersten Zucchetti und Gurken werden erntereif. Die kleinen runden Rüebli ‘Pariser Herzchen’ und die aromatischen, grösseren runden Rüebli ‘Ochsenherz Sohnemann’ kommen jetzt aus dem Boden. Mit dem frischen Geschmack von Mischsalat ‘Mesclun’, Basilikum, kleine Fenchel, Kefen und Erbsen beenden wir endgültig den Frühling.

An Obst ernten wir bald schon Pflaumen und Zwetschgen und je nach Wochenernte finden Sie Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren in Rot, Weiss und Rosa, Cassis und die ersten Brombeeren im Verkauf.

Und schon bald gibt es die frisch gekochte Konfitüren der Saison

Verkaufsautomat in Betrieb, Marktstand wöchentlich bedient
Für Kunden steht Handdesinfektionsmittel parat. Alle Kontaktflächen werden täglich desinfiziert. Alle Produkte im Verkauf sind portioniert und abgepackt.

Marktstand auf dem Brüglingerhof, Donnerstags 10 bis 12:30 Uhr.

Mehr Marktstand
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Apfelwoche

Harte Arbeit in der Obstanlage: diese Woche ist Zeit für die grosse Apfelernte im Programm "Schule & Landwirtschaft". Kinder ernten Äpfel und zwar von dem Baum, den sie seit Anfang Jahr betreuen und beobachten. Nach monatelangem Jäten, Pflegen, Ausdünnen, Blüten zählen und Äpfel heranwachsen sehen ist es diese Woche endlich soweit und die reifen Früchte kullern in die Körbe der geduldigen Schülerinnen und Schüler.

Gestern war die erste Klasse hier und hat die Sorte Florina geerntet: 21 Kinder haben circa 300 Kilogramm Äpfel gepflückt bzw. aufgelesen! Denn wegen des Sturms am Sonntag liegen viele Äpfel am Boden. Durch den heissen Sommer sind sie bereits sehr reif und fallen leicht vom Baum. Aber das macht gar nichts. Aus den nicht ganz perfekten Früchten machen wir einfach Apfelsaft, mit der alten Mostpresse macht das allen Kindern besonderen Spass.  

Ein Teil der Äpfel verarbeiten wir grad zusammen zu Apfelwähe, Schnitzen und anderen leckeren Dingen. Jedes Kind nimmt 1 Kilogramm mit nach Hause. Und der Rest geht an den Marktstand, ab dieser Woche im Verkauf und jeden Tag kommt neue Sorte dazu: Topaz, Ariwa, Rajka, Rubinola. Unbedingt zuschlagen – reife Äpfel frisch vom Baum sind ein saftiger Genuss, und jede Sorte hat einen anderen Geschmack!

Schule & Landwirtschaft Marktstand