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Der Marktstand im Juli

Auch während den Sommerferien ist unser Marktstand Donnerstags bedient. Der Verkaufsautomat wird die ganze Woche lang bestückt - je nach Tagesernte. 

Jetzt aktuell:

Die Beeren sind reif! Wir ernten belbe, schwarze und rote Himbeeren, bunte Stachelbeeren, Johannisbeeren in weiss, rosa und rot und Cassisbeeren.

Im Juli gibt es Krautstiel in weiss und rot, Kefen und Knoblauch der Sorte  ‘Thermidrome’. Neu gibt es auch die hübschen Erbsen ‘Blauschocker’: Die Hülsen sind blau, die Erbsen im Inneren aber grün. Wir rechnen mit rotem und grünem Spitzkohl, Buschbohnen in violett, gelb und grün und mit den ersten Kirschtomaten. Das gelbe Rüebli ‘Jaune Longue du Doubs’ wird erntereif. Die goldgelben Randen 'Golden' und die spitzen Randen 'Noire de Lausanne' kommen aus dem Beet direkt in den Verkauf. Und zu guter Letzt hat es auch bunten Schnittsalat am Marktstand.

Marktstand auf dem Brüglingerhof, Donnerstags 10 bis 12:30 Uhr.

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Apfelwoche

Harte Arbeit in der Obstanlage: diese Woche ist Zeit für die grosse Apfelernte im Programm "Schule & Landwirtschaft". Kinder ernten Äpfel und zwar von dem Baum, den sie seit Anfang Jahr betreuen und beobachten. Nach monatelangem Jäten, Pflegen, Ausdünnen, Blüten zählen und Äpfel heranwachsen sehen ist es diese Woche endlich soweit und die reifen Früchte kullern in die Körbe der geduldigen Schülerinnen und Schüler.

Gestern war die erste Klasse hier und hat die Sorte Florina geerntet: 21 Kinder haben circa 300 Kilogramm Äpfel gepflückt bzw. aufgelesen! Denn wegen des Sturms am Sonntag liegen viele Äpfel am Boden. Durch den heissen Sommer sind sie bereits sehr reif und fallen leicht vom Baum. Aber das macht gar nichts. Aus den nicht ganz perfekten Früchten machen wir einfach Apfelsaft, mit der alten Mostpresse macht das allen Kindern besonderen Spass.  

Ein Teil der Äpfel verarbeiten wir grad zusammen zu Apfelwähe, Schnitzen und anderen leckeren Dingen. Jedes Kind nimmt 1 Kilogramm mit nach Hause. Und der Rest geht an den Marktstand, ab dieser Woche im Verkauf und jeden Tag kommt neue Sorte dazu: Topaz, Ariwa, Rajka, Rubinola. Unbedingt zuschlagen – reife Äpfel frisch vom Baum sind ein saftiger Genuss, und jede Sorte hat einen anderen Geschmack!

Schule & Landwirtschaft Marktstand