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Der Marktstand im Frühsommer

Am Mittwoch vor Auffahrt findet ein kleiner Verkauf am Marktstand auf dem Brüglingerhof in Selbstbedienung statt. Der nächste bediente Marktstand ist am Donnerstag, 2. Juni. Ab dann übernehmen die Schüler des Zentrums für Brückenangebote wieder wöchentlich den Verkauf der Produkte aus den Gärten.

Jetzt aktuell:

In den Gärten wachsen im Moment Gemüse, Kräuter und Beeren üppig. Für die grosse Ernte müssen wir uns jedoch noch etwas gedulden. Aktuell haben wir aber schon verschiedene Kopfsalate und Rettiche. Zusätzlich können wir hoffentlich einige Kräuter wie zum Beispiel Gewürzfenchel ernten.

Weiterhin sind am Donnerstag auch die Eier von unseren beiden ProSpecieRara-Hühnerrassen im Verkaufsautomat erhältlich.

Marktstand auf dem Brüglingerhof, Donnerstags 10 bis 12:30 Uhr.

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Der Marktstand im März und April

Der bediente Marktstand nimmt den Betrieb wieder auf, sobald im Frühsommer das erste Gemüse aus den Gärten erntereif ist. Bis es soweit ist, gibt es ein kleines Sortiment aus dem Verkaufsautomat. Wir haben wieder Eier, die immer am Donnerstag um 10 Uhr in den Verkauf kommen und ausserdem Fruchtaufstriche aus Beeren und Obst aus den Merian Gärten. Es gilt das Motto "es het was es het". Schauen Sie während einem Spaziergang in den Merian Gärten beim Marktstand vorbei!

Verkaufsautomat in Betrieb, zu den gewohnten Öffnungszeiten
 

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Freuen Sie sich auf Konfitüre!

Die letzten Johannisbeeren sind geerntet! Die Früchte haben im Regenwetter ein bisschen gelitten und wurden schnell überreif. Dafür konnten wir eine grosse Menge ernten. Wir machen uns jetzt ans Kochen, damit wir bald frische Konfitüre und Gelee an den Marktstand bringen können. 

Wir ernten in diesen Tagen auch noch Brombeeren und Japanische Weinbeeren.  Dann gibt es eine Beerenpause - bis die Herbsthimbeeren im September reif sind. 

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Apfelwoche

Harte Arbeit in der Obstanlage: diese Woche ist Zeit für die grosse Apfelernte im Programm "Schule & Landwirtschaft". Kinder ernten Äpfel und zwar von dem Baum, den sie seit Anfang Jahr betreuen und beobachten. Nach monatelangem Jäten, Pflegen, Ausdünnen, Blüten zählen und Äpfel heranwachsen sehen ist es diese Woche endlich soweit und die reifen Früchte kullern in die Körbe der geduldigen Schülerinnen und Schüler.

Gestern war die erste Klasse hier und hat die Sorte Florina geerntet: 21 Kinder haben circa 300 Kilogramm Äpfel gepflückt bzw. aufgelesen! Denn wegen des Sturms am Sonntag liegen viele Äpfel am Boden. Durch den heissen Sommer sind sie bereits sehr reif und fallen leicht vom Baum. Aber das macht gar nichts. Aus den nicht ganz perfekten Früchten machen wir einfach Apfelsaft, mit der alten Mostpresse macht das allen Kindern besonderen Spass.  

Ein Teil der Äpfel verarbeiten wir grad zusammen zu Apfelwähe, Schnitzen und anderen leckeren Dingen. Jedes Kind nimmt 1 Kilogramm mit nach Hause. Und der Rest geht an den Marktstand, ab dieser Woche im Verkauf und jeden Tag kommt neue Sorte dazu: Topaz, Ariwa, Rajka, Rubinola. Unbedingt zuschlagen – reife Äpfel frisch vom Baum sind ein saftiger Genuss, und jede Sorte hat einen anderen Geschmack!

Schule & Landwirtschaft Marktstand